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02 Mar 2015

「日本酒、再発見 ~誰かに語りたくなる日本酒の基本~」

3月26日のEssence of Japaneseでは、日本の魅力を再発見する雑誌『Discover Japan』とのコラボレーション企画として、
若者中心にブームの兆しを見せている日本酒入門イベントを開催します。

日本酒ビギナーへ向け、3名の日本酒に関わる女性たちが“知っておくと楽しい日本酒の楽しみ方”をそれぞれの立場で
レクチャーします。日本酒の魅力を国内外問わず発信しているライター・藤田千恵子さんによるナビゲートをもとに、
つくり手である石川県能登半島の白藤酒造店・白藤暁子さんの解説から、日本酒を楽しむ際に知っておきたい基礎知識を
ひも解きます。種別・酒米・製法など、聞いたことはあるけれど、曖昧だった基礎的な用語を学んでいただき、
試飲をしながら自分好みの日本酒を見つけられるようになる“コツ”をご紹介します。

また日本酒作りの核を担う杜氏という存在に注目し、能登杜氏のドキュメンタリー映画を制作(2015.春公開)する
映画監督・石井かほりさんを交え、日本酒に関わる人々の魅力もご紹介します。

今まで何気なく飲んでいた日本酒も、知識が深まれば、味わいの楽しみも一層深まるもの。
日本酒用語だけでなく、この講座でしか聞けない・学べない、つくり手の声を知ることで、
“つくり手によって味が決まる”とまで言われる日本酒の奥深い魅力を体感頂けることでしょう。

■ 日時 3月26日(木)19:00~20:30(18:40受付開始)
■ 場所 ワテラスコモンホール http://www.waterrascommon.com/access.html
■ 参加費 ¥1,500(税込/当日支払)
■ 定員 50名
■ ゲスト 白藤暁子(石川能登 白藤酒造店)、石井かほり(映画監督)、藤田千恵子(ライター)

■ 申込先 event@goodmornings.co.jp 03-5720-8320
  *お名前、連絡先(電話番号)、参加人数を記入してお送りください。