good mornings

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Satoshi Tachibana
立花 智
FOOD DIRECTION / FOOD STYLING / CAMERA / etc…

東京都調布市出身
DIRECTOR

大学在学中から音楽関連のイベントの立ち上げに携わる。ベルリン等海外を放浪後、中目黒のカフェ「combine books & foods」など、都内の飲食店でキッチンスタッフとして働くようになる。その後、広く日本全国をフィールドに食の演出をするケータリングチームを経て、2013年にgood mornings入社。美術館等でのケータリングや、カフェ「M/N」をはじめ数多くの店舗のフードディレクションを担う。日本の食文化発信サイト「SHUN GATE」ではカメラマンとしても活躍する。独自の世界観を感じさせる繊細なフードスタイリングが持ち味だが、夜はビールばかり飲む。最近はスープカレーにはまっている。

Project

  • Q1場をつくる上で大切にしていることは何ですか?
  • コミュニケーション。場をつくるのは「人」だと考えています。
  • Q2good morningsをひとことで表現すると?
  • 編集力
  • Q3good morningsでいつか実現したいことは何ですか?
  • 日々の取り組みを大事にし続けていきたい
    体験型エンターテイメントナイトクラブ。
  • Q4最高の休日の過ごし方を教えて下さい
  • 昼から外でビール

MY FAVORITE

〜SHUN GATE取材で訪れた忘れられない場所〜

  • 1位 香川県 小豆島
  • 2位 石川県 山代温泉
  • 3位 熊本県 菊池と天草

〜映画オールタイムベスト〜

  • 1位「ゼロの未来」
  • 2位「マミー」
  • 3位「GHOST IN THE SHELL」

〜好きなスープカレー〜

  • 1位「Rojiura Curry SAMURAI」
  • 2位「ポニピリカ」