—————————–７月のワークショップのお知らせ—————————–

最近、ジメジメと蒸し暑い日が続いていますね。

冷たいドリンクを楽しむ機会も増えてきたのではないでしょうか。

そこで、バリスタ直伝！おうち時間をアップデートする「本格アイスコーヒー講習」を、

７月のワークショップとして開催したします。

Hama House店舗マネージャーである中延は、大のコーヒー好きのバリスタ！

そんな中延を講師として、皆さまに「急冷式」と「水出し」それぞれのアイスコーヒーの抽出方法について実践を交えながらレクチャーさせて頂きます。

実践に入る前に、導入としてのコーヒー講座の時間もご用意しているので、

コーヒーについてあまり詳しくないんだよな、という方も安心してご参加くださいね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜講習の流れ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⑴コーヒーに関する基礎知識講座

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⑵「急冷式」と「水出し」の２種類のアイスコーヒーを飲み比べ

２種の淹れ方の違いによる味わいや香りを楽しみながら、自分好みの味を探っていきましょう！

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⑶アイスコーヒー作りを実践！

「急冷式」となるハンドドリップでの抽出をメインに、中延がマンツーマンでレクチャー！

深煎りと浅煎りの２種類の豆を使用して、ハンドドリップのやり方から、オススメの挽き具合・湯温・気をつけるポイントまで、丁寧に解説します。

（「水出し」については皆さまにレシピをお渡しし、講師がつくり方を実演します。）

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⑷ワンポイントアドバイス

自分好みのアイスコーヒーが作れるよう、豆の選び方をご紹介！

質疑応答の時間も設けているので、気になる事は何でも聞いてくださいね。

【ワークショップの詳細】

日程　：①7月16日（金）18:00〜19:00、②7月16日（土）10:00〜11:00※残り３席

会場　：Hama House （中央区日本橋浜町3-10-6)

参加料：1,500円（税込）

定員　：６名

【申し込み方法】

下記の必要事項を明記の上、hamahouse@hamacho.jp（担当：角田）までご連絡ください。

＊必要事項

・お名前

・参加人数

・お電話番号

・参加希望日（① or ②）

ちょっとしたポイントを押さえるだけで、おうちで作るアイスコーヒーがプロの味に近づきます！

ぜひ一緒に、自分史上最高のアイスコーヒー作りをマスターしましょう！