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立花 智Satoshi Tachibana
Food Director / Food Styling / Camera
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東京都調布市出身
執行役員
大学在学中から音楽関連のイベントの立ち上げに携わる。ベルリン等海外を放浪後、中目黒のカフェ「combine books & foods」など、都内の飲食店でキッチンスタッフとして働くようになる。その後、広く日本全国をフィールドに食の演出をするケータリングチームを経て、2013年にgood mornings入社。美術館等でのケータリングや、カフェ「M/N」をはじめ数多くの店舗のフードディレクションを担う。日本の食文化発信サイト「SHUN GATE」ではカメラマンとしても活躍する。独自の世界観を感じさせる繊細なフードスタイリングが持ち味だが、夜はビールばかり飲む。最近はスープカレーにはまっている。
- Q１場をつくる上で大切にしていることは何ですか？
- コミュニケーション。場をつくるのは「人」だと考えています
- Q２good morningsをひとことで表現すると？
- 編集力
- Q３good morningsでいつか実現したいことは？
- 日々の取り組みを大事にし続けていきたい 体験型エンターテイメントナイトクラブ
- Q４最高の休日の過ごし方を教えて下さい
- 昼から外でビール
MY FAVORITE – SHUN GATE取材で訪れた忘れられない場所 ベスト3
- １位 香川県 小豆島
- ２位 石川県 山代温泉
- ３位 熊本県 菊池と天草
映画オールタイムベスト ベスト3
- １位 「ゼロの未来」/li>
- ２位 「マミー」
- ３位 「GHOST IN THE SHELL」
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